25 galletas caseras sin azúcar sabor chocolate
Pasta de 8 dátiles sin carozo (dátiles hidratados y procesados)
1 1/2 taza de yogur descremado sin azúcar
1/2 taza de leche descremada
Vainilla a gusto
1 cucharada de edulcorante
1 1/2 cucharadita de agar agar
1 banana
2 cucharadas de dulce de leche sin azúcar
Vamos a empezar con 100 gr de yogurt natural, agregamos 2 cucharadas de cacao.
Luego 1 cucharada de edulcorante y 100 gr de queso 0%
Aparte vamos a batir 2 claras a nieve, para darle cuerpo al postre y que quede más espeso. Se lo vamos a agregar a la mezcla y vamos a batir de forma envolvente.
En una olla a parte vamos a poner 1 cucharadita Agar-agar y la vamos a cocinar hasta que hierva. Y se lo agregamos a la mezcla. La mezcla de la masa la vamos a poner en un bowl y cocinar a baño maría por 5 minutos para cocinar las claras y que no nos caigan mal.
Luego vertemos en algún recipiente para guardar en la heladera. Y listo ya podemos disfrutar de nuestro Postre de chocolate.