Pollo thai con arroz
2 pechugas de pollo
1/2 morrón rojo en juliana
1/2 cebolla colorada en juliana
1 zanahoria en juliana
1 taza de repollo blanco cortado bien fino
Tallos de cebolla cortados
1 puñado de brotes de alfalfa
1 puñado de perejil
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo rallado
Jugo y ralladura de limón
1 pizca de sal y canela
1 cucharadita de tahine
2 tazas de arroz blanco cocido
Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las condimentamos con el jengibre y ajo rallados.
Agregamos el jugo y ralladura de limón con el tahine y mezclamos. Añadimos la sal y canela.
Precalentar una sartén con agua. Salteamos las verduras en juliana, el pollo y las hierbas frescas.
Colocar el arroz en un recipiente para que al servirlo al plato quede con la forma y presentamos con el pollo. Agregamos semillas y ¡listo para comer!.